O Carro de Boi representa uma das formas mais primitivas de transporte de cargas e pessoas nas roças dos rincões brasileiros. Foi muito popular da época do Brasil Colonial até a proclamação da República. Com o tempo, os motores foram tomando seu lugar.
Segundo Câmara Cascudo, caipira deriva de "caapora", palavra de origem tupi que significa "morador do mato". Outras definições, mais recentes, consideram caipira, matuto ou capiau, o cidadão residente no interior do Estado de São Paulo, o homem ligado ao campo que possui uma identidade e cultura própria.
O leite de vaca é um alimento que se consome praticamente todos os dias em quase todos os países do mundo. Na maioria das ocasiões é bebido frio ou quente, simples ou acompanhado de outros ingredientes que mudam o seu característico sabor e cor. No entanto, uma grande proporção do leite de vaca é usado para a elaboração de diversos produtos láteos, como o iogurte, queijo, requeijão, creme de leite e manteiga. Também se usa na cozinha para a elaboração de diversos pratos.